Menu "Biesbosch"
€ 24,50
Menu "Central" € 24,50
Tomatensoep   Champignonroomsoep  
Wiener Schnitzel   Hollandse biefstuk met Stroganoffsaus  
Coupe ijs met vruchten en slagroom   Coupe ijs met vruchten en slagroom  

 

Menu "Ter Steeg" € 27,50 Menu "Hyde" € 27,50
Gerookte ham met meloen   Cocktail van grapefruit en surimikrab  
Varkenshaas met champignonroomsaus   Gegrilde moot zalm met dillesaus  
Dame Blanche   Dame Blanche  

 

Vegetarisch Menu € 24,50 Menu "Veluwe" € 29,50
Wrap gevuld met roomkaas, avocado en groenten   Vitello Tonnato, pastramie met tonijnmayonaise  
Sushicrunch met little gem en sojasaus   Gegrilde zeebaars met gamba'sen kreeftesaus  
3 gevulde soesjes met vanilleijs en karamelsaus   3 gevulde soesjes met vanilleijs en karamelsaus  

 

Menu"Merwesteyn" € 32,50 Menu"Zeeland" € 32,50
Gerookte rib-eye met pepermayonaise   Tartaar van verse tonijn  
Runderbouillon met room in glas geserveerd   Romige kreeftensoep in glas geserveerd  
Duet van gebakken varkenshaas en ossenhaas met een rode wijnsaus   Gebakken kabeljauwfilet met kruidenkorst en Hollandaisesaus  
Zeezout-cranberrynougat met vanilleijs   Zeezout-cranberrynougat met vanilleijs  

 

Menu "Vondel" € 34,50 Menu "Versailles" € 34,50
Carpaccio van ossenhaas   Carpaccio van verse tonijn  
Ossenstaartbouillon met kruidenroom in glas geserveerd   Courgettesoep met zalm  
Spoom   Spoom  
Gegrilde entrecote met rode wijnsaus en sjalotjes   Gebakken tongfilet met een fijne kreeftensaus  
Grand dessert ( parade van diverse soorten desserts)   Grand Dessert ( parade diverse soorten desserts)  

 

 

Alle voorgerechten worden geserveerd met stokbrood of toast, boter en kruidenboter.  

 De hoofdgerechten worden geserveerd op verse groente en begeleid door een aardappelgarnituur.

Uiteraard kunt u in overleg met onze chef-kok uw wensen kenbaar maken. Tevens hebben wij diverse kindermenu's en

dieet- of vegetarische menu's.  

 

Huwelijksmenu

 

De organisatie van uw huwelijksdag is een grote zorg, wij willen u graag helpen deze dag voor u en

uw partner onvergetelijk te maken, zodat alles naar uw wens tot in de perfectie is georganiseerd.

Restaurant "Wantijpaviljoen" heeft daarom speciaal voor u een perfect "HUWELIJKSMENU" samengesteld.

Naast de perfecte combinatie, smaak en presentatie van de gerechten komen de symbolen die met het

huwelijk te maken hebben naar voren in de verschillende menugerechten.

Zoals hierboven beschreven zal het huwelijk als een rode draad door dit menu lopen.

Dit menu is er uiteraard ook voor meerjarige bruidsparen. Prijs huwelijksmenu per persoon € 28,50.  
 
Assiette 'Amoureuse'  
Roosjes van gerookte Serranoham op een frisse salade van meloen                                                                  
Filet de porc 'Promesse de mariage'  
Médaillons van varkenshaas vergezeld van een rozemarijnsaus en met hartjes van aardappeltaart  
Glace 'Célébration'  
Vanille en aardbeienijs met slagroom,een trouwboekje van marsepein, en begeleid door vers fruit 

 

 

Walking dinner 

 

Probeert u eens ons z.g. "Walking Dinner" , dit diner in ongedwongen sfeer heeft een groter aantal gangen, echter geen grote porties, maar kleine verfijnde gerechten welke niet aan tafel hoeven te worden geserveerd. De gerechten worden zowel zittend als staand door ons uitgeserveerd .

Wij hebben al enkele complete diners voor u samengesteld, maar uiteraard kunt u ook zelf uit onderstaande gerechten een “walking dinner” samenstellen.

 

Walking Dinner "Nijmegen"
€ 37,50
Walking Dinner "London"
€ 42,50
Trio baguette: filet Americain, gerookte kip en brie € 6,00 Gerookte kip met zongedroogde tomaten € 6,50
Runderbouillon met kruidenroom € 4,50 Serranoham met perzikencompote € 4,50
Tongrolletje met witte wijnsaus € 7,50 Kokos kippensoep met kerrieroom € 4,00
Spoom van whisky, honing en vanille-ijs € 4,00 Spoom van meloen, bruine rum en passievrucht € 4,00
Rolleaux van varkenshaas en parmaham met ketjapsaus €11,50 Saltimbocca van ossenhaas, uitjes, basilicum en rode portsaus € 12,50
Petit grand dessert € 8,75 Kaasterrine met notenbrood en olijftapenade € 4,50
    Dessertbuffet  € 12,75

                                 

 

Walking Dinner "New York"
€ 47,50
   
Gerookte eend met ganzeleverpaté € 9,00 Quiche van spek en uien geserveerd met paddestoelen € 4,50
Zalmrozet met een scampi en kruidenkaas € 7,00 Spoom van limoenen en wodka € 4,00
Pasteitje van boerenham, ei en kerrieragout € 4,50 Zeewolf met spek, geserveerd met rode wijnknoflooksaus € 7,50
Fazantenbouillon met sinaasappelroom € 4,50 Dessertbuffet "Glace" € 12,75

 

MENUSUGGESTIES

 

Wij hebben een aantal menu's voor u samengesteld, hierbij zijn wij uitgegaan van gezelschappen  vanaf 10 personen.

De menu's en gerechten moeten  tevoren aan ons worden doorgegeven aangezien wij deze gerechten niet op voorraad hebben.

Indien u dieet- of allergiewensen heeft kunt u dit aan ons opgeven. Deze gerechten kunt u niet op de dag zelf bestellen, dan is onze à la carte kaart beschikbaar.Het door u opgegeven aantal personen zal worden doorberekend, u kunt de aantallen tot 3 dagen voor aanvang wijzigen

 

Download hier het pdf bestand: